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本文目錄一覽：
- 1、余登攀簡(jiǎn)介
- 2、金星CEO侯孝海簡(jiǎn)歷
- 3、鄭州大廚房文化藝術(shù)節(jié)開幕式在什么地方下載啊？
- 4、照片水晶膜是否有毒？
- 5、金星啤酒是否已經(jīng)與麒麟啤酒簽約?
余登攀簡(jiǎn)介
余登攀 男，漢族，北京大學(xué)EMBA學(xué)歷，河南鄭州人，現(xiàn)任山東祥泰實(shí)業(yè)有限公司總裁。1994年參加工作，1994年-2001年歷任河南雪洋食品有限公司總經(jīng)理助理、河南金星啤酒集團(tuán)有限公司總裁秘書。2001年加入河南鑫苑置業(yè)有限公司任行政人事部經(jīng)理，修訂完善了公司行政管理和人力資源管理制度，對(duì)行政管理、人力資源開發(fā)管理和企業(yè)文化建設(shè)工作及公司企業(yè)文化總結(jié)、提煉與傳播方面做出了較大貢獻(xiàn)。因工作能力突出，2004年升任河南鑫苑物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理，在公司中提出“業(yè)主滿意度是衡量物業(yè)管理工作優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)”的績(jī)效觀和“先服務(wù)、后管理”的業(yè)務(wù)觀，使鑫苑物業(yè)的物業(yè)服務(wù)水平得到較大提升，成為中原地區(qū)物業(yè)管理的標(biāo)桿，所管理的鑫苑名家小區(qū)榮獲“全國(guó)物業(yè)管理優(yōu)秀示范住宅小區(qū)”稱號(hào)，并先后迎來(lái)了國(guó)內(nèi)外300多個(gè)參觀團(tuán)的參觀學(xué)習(xí)。
金星CEO侯孝海簡(jiǎn)歷
侯孝海簡(jiǎn)歷
1968年出生，山東濰坊人，現(xiàn)家住成都。
1987年—1991年考入中國(guó)人民大學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)院學(xué)習(xí)，畢業(yè)后進(jìn)入首鋼；1995年加入外資企業(yè)美國(guó)蓋洛普咨詢有限公司；1997年加盟百事可樂公司；2002年1月任華潤(rùn)雪花啤酒有限公司銷售發(fā)展總監(jiān)，2003年擔(dān)任華潤(rùn)雪花啤酒中國(guó)有限公司副總經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)；2006年創(chuàng)造了 “非奧運(yùn)營(yíng)銷”理論，在世界杯期間推出實(shí)踐，讓雪花取得極大成功，侯孝海也被譽(yù)為“中國(guó)非奧運(yùn)營(yíng)銷第一人”。
鄭州大廚房文化藝術(shù)節(jié)開幕式在什么地方下載啊？
鄭州大廚房文化節(jié)火爆開幕 1400國(guó)內(nèi)外廠家參展
房地產(chǎn)門戶-搜房 2006年06月05日09:09 河南商報(bào)
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6月3日，“2006中國(guó)·鄭州大廚房文化節(jié)暨現(xiàn)代廚房用品博覽會(huì)、農(nóng)副產(chǎn)品交易會(huì)”在鄭州市大廚房農(nóng)副產(chǎn)品物流港拉開帷幕。開幕式上，央視主持人朱軍和周濤、超女何潔和張靚穎、《吉祥三寶》的三個(gè)主唱、著名歌唱家郭峰、戴玉強(qiáng)、殷秀梅等登臺(tái)獻(xiàn)藝；來(lái)自全國(guó)各地甚至澳大利亞、葡萄牙等國(guó)家的一共1400多個(gè)廠家參加了開幕式。開幕式的現(xiàn)場(chǎng)，用一個(gè)詞形容就是：“火爆”。這次文化節(jié)將持續(xù)到6月6日。
10萬(wàn)人趕美食大集
6月3日上午9時(shí)，當(dāng)記者來(lái)到位于鄭上路和西環(huán)路交叉口向西2000多米的大廚房農(nóng)副產(chǎn)品物流港時(shí)，這里已經(jīng)是人頭攢動(dòng)。連物流港大門外的廣場(chǎng)上，也擺滿了瓷器、食品等各種廚房參展商品。
剛進(jìn)入大門，就被撲面而來(lái)的香味吸引。來(lái)自全國(guó)各地的風(fēng)味小吃擺在路兩旁，品嘗美味的市民把中間的甬道擠了個(gè)水泄不通。什么天津狗不理包子、北京烤鴨、新疆烤羊肉串、上海阿拉伯烤肉、臺(tái)灣熱狗、上海蟹黃小籠包，應(yīng)有盡有。記者粗略計(jì)算了一下，這些風(fēng)味小吃不下50家，僅叫賣叫化雞的就有五六家。
“來(lái)這里就是為了嘗嘗各地的小吃，這種機(jī)會(huì)難得啊。”一位女士笑著說。她說，她住在附近的湖光苑小區(qū)，早就得知了大廚房文化節(jié)的消息，尋思著展會(huì)上，廠家主要是為了展示而不是為了銷售產(chǎn)品，一些廚房用品一定是物美價(jià)廉，所以一大早就趕來(lái)了。沒想到還有這么多小吃，算是來(lái)著了。
幾個(gè)20歲左右的女孩則是附近大學(xué)的學(xué)生，除了想買點(diǎn)小吃回去以外，“聽說何潔和張靚穎要過來(lái)，她們是我們的偶像，過來(lái)就是想見見她們。”
對(duì)于文化節(jié)的開幕，附近居民的說法更實(shí)在。對(duì)他們來(lái)說，大廚房物流港的開幕，無(wú)異于在他們家門口開了廚房用品市場(chǎng)。在附近開飯店的趙先生說，因?yàn)槲鲄^(qū)幾乎沒有大的賣場(chǎng)，每次飯店需要大批量購(gòu)買飯店用品的時(shí)候，都需要到很遠(yuǎn)的地方，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。以后好了，守著大廚房這個(gè)大市場(chǎng)，無(wú)論是居民還是附近的商家，都方便的很。
據(jù)介紹，6月3日當(dāng)天，參加文化節(jié)的一共有10萬(wàn)余人。
文化節(jié)一位負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)天參加廚房用品博覽會(huì)的參展單位一共有1400多家，全部來(lái)自廠家，甚至沒有邀請(qǐng)一家駐鄭辦事處的工作人員。此外，文化節(jié)上還舉辦了“大廚房杯”中華廚圣擂臺(tái)賽、民間藝人獻(xiàn)絕技等豐富活動(dòng)。
開幕式會(huì)場(chǎng)戒備森嚴(yán)
早就獲悉，在文化節(jié)的開幕式上，朱軍、周濤、張靚穎、何潔、郭峰等“大腕”將登臺(tái)表演。問明演出地點(diǎn)在大廚房物流港南區(qū)的一個(gè)大會(huì)場(chǎng)后，記者趕到了那里。
到達(dá)之后發(fā)現(xiàn)，會(huì)場(chǎng)的各個(gè)入口處都聚集了一大群保安人員，有的手里還牽著大狼狗。他們主要是擔(dān)當(dāng)當(dāng)天的貴賓保衛(wèi)工作，沒有入場(chǎng)券的市民不得入內(nèi)。記者也是繞了三個(gè)入口才終于獲批進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
對(duì)此，活動(dòng)承辦方的有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋道，因?yàn)檎麄€(gè)會(huì)場(chǎng)只能容納1萬(wàn)多人，如果不憑票進(jìn)入，將無(wú)法控制現(xiàn)場(chǎng)的秩序。
9時(shí)10分左右，主持人宣布大廚房文化節(jié)暨現(xiàn)代廚房用品博覽會(huì)、農(nóng)副產(chǎn)品交易會(huì)正式開始。鄭州市市長(zhǎng)趙建才、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)安惠民先后發(fā)表了熱情洋溢的講話，對(duì)“一節(jié)兩會(huì)”及“鄭州大廚房農(nóng)副產(chǎn)品物流港”的開業(yè)運(yùn)營(yíng)表示了熱烈的祝賀，并對(duì)“大廚房”的經(jīng)營(yíng)理念給予充分肯定，并預(yù)祝“一節(jié)兩會(huì)”成為一個(gè)永不落幕的特色盛會(huì)，為中原崛起、鄭州崛起，為鄭州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
明星助陣高潮迭起
9時(shí)30分，隨著主持人宣布大廚房文化節(jié)文藝演出開始，萬(wàn)只彩色氣球、千只和平鴿飛向天空，禮炮噴出絢爛的彩條，煞是好看。
終于，主持人宣布：“中央電視臺(tái)著名主持人朱軍、周濤今天也來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)”，會(huì)場(chǎng)頓時(shí)沸騰起來(lái)，在觀眾的一片掌聲中，兩位主持人面帶微笑走上舞臺(tái)，記者的長(zhǎng)槍短炮馬上都對(duì)準(zhǔn)了他們，閃光燈閃個(gè)不停。
來(lái)自洛陽(yáng)的舞蹈《甩大辮兒》、來(lái)自少林寺塔溝武術(shù)學(xué)校的武術(shù)表演、來(lái)自山東的舞蹈《蕭韶九成有鳳來(lái)儀》，一次次將會(huì)場(chǎng)氛圍推向高潮。而超女何潔剛一上場(chǎng)，會(huì)場(chǎng)立刻響起了一片尖叫聲。接著，豫劇表演家王慧的一段《出征》引來(lái)了戲迷的陣陣掌聲。看來(lái)，主辦方在邀請(qǐng)明星參加演出時(shí)，也充分考慮到各個(gè)年齡段的愛好。
緊接著，《吉祥三寶》的三位主唱者演唱了《吉祥三寶》，羅寧娜演唱了《只有山歌敬親人》，張靚穎演唱了《逆時(shí)針》、曲比阿烏演唱了《遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你留下來(lái)》，每一曲唱罷，都會(huì)引來(lái)掌聲歡呼如潮。而郭峰的一曲《讓世界充滿愛》將演出的氣氛推向了最高潮。最后，在戴玉強(qiáng)和殷秀梅的一曲《二十年后再相會(huì)》的歌聲中，58米長(zhǎng)的中華飛龍、35米的中華飛鳳徐徐飛向天空，宣告文藝演出落幕。
“把中國(guó)糧倉(cāng)變成國(guó)人廚房”，這句話，已經(jīng)成為大廚房“一節(jié)兩會(huì)”期間提及率最高的一句話。而大廚房農(nóng)副產(chǎn)品物流港，就想做實(shí)現(xiàn)“把中國(guó)糧倉(cāng)變成國(guó)人廚房”的理想的龍頭企業(yè)。
“把中國(guó)糧倉(cāng)變成國(guó)人廚房”
提起鄭州的建材市場(chǎng)，不能不提位于鄭汴路上具有龍頭地位的鄭州建材大世界。在河南買建材，大家都知道要去鄭州東建材。十年間，鄭州建材大世界東建材由一個(gè)小市場(chǎng)發(fā)展成為中原建材流通領(lǐng)域的龍頭。
在鄭州，具有影響力的市場(chǎng)還有鄭州國(guó)際車城、二環(huán)道果品批發(fā)市場(chǎng)、關(guān)虎屯生活廣場(chǎng)等20多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。
這些市場(chǎng)都與一個(gè)人有關(guān)——鄭州市市場(chǎng)發(fā)展局局長(zhǎng)杜金滿。而大廚房農(nóng)副產(chǎn)品物流港同樣是由鄭州市市場(chǎng)發(fā)展局開發(fā)、建設(shè)、管理的。作為市政協(xié)委員，杜金滿在今年的提案中，提出了關(guān)于“培育龍頭市場(chǎng)”的設(shè)想與思考。而大廚房物流港，就寄托著他在3年內(nèi)將其建成包含廚具市場(chǎng)、酒文化城和調(diào)味品市場(chǎng)的綜合性市場(chǎng)，改變以往市場(chǎng)單一的經(jīng)營(yíng)格局，成為全國(guó)最具影響力的“大廚房”產(chǎn)業(yè)的展示交易及文化傳播中心的“龍頭夢(mèng)想”。
杜金滿說，“龍頭市場(chǎng)”是指上規(guī)模、上檔次，對(duì)本地區(qū)乃至全國(guó)的同類產(chǎn)品市場(chǎng)有較強(qiáng)影響的大型專業(yè)化批發(fā)市場(chǎng)，就像義烏的小商品市場(chǎng)、柯橋的紡織品市場(chǎng)、白溝的箱包市場(chǎng)、辛集的皮貨市場(chǎng)。培育“龍頭市場(chǎng)”，必須同時(shí)培育與之相配套的龐大產(chǎn)業(yè)群體，包括眾多的家庭生產(chǎn)以及在此基礎(chǔ)上形成的聯(lián)合體。
據(jù)悉，作為一個(gè)集廚房商業(yè)文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)綜合運(yùn)營(yíng)的品牌，“大廚房”具備了展示交易、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易、電子商務(wù)、品牌宣傳、文化傳播等多重復(fù)合功能。分別設(shè)立廚房設(shè)備、酒類、調(diào)味品、農(nóng)副產(chǎn)品、平價(jià)中心等五大專業(yè)品類市場(chǎng)，輔以會(huì)展中心、廚具博物館等配套設(shè)施，打造規(guī)模空前，全國(guó)領(lǐng)先的“食文化”商業(yè)基地。
“民以食為天，河南是農(nóng)業(yè)大省，而鄭州位于‘九州腹地，十省通衢’，有著得天獨(dú)厚的資源和地理優(yōu)勢(shì)，將河南這個(gè)中國(guó)糧倉(cāng)變成國(guó)人廚房，具有非常大的可行性。”鄭州市市場(chǎng)發(fā)展局的一位負(fù)責(zé)人這樣表示。
客商熱捧“大廚房”
在“一節(jié)兩會(huì)”上，匯集了國(guó)內(nèi)外眾多知名廚房用品企業(yè)。他們對(duì)于“大廚房”的遠(yuǎn)景表示樂觀。
金星啤酒集團(tuán)總經(jīng)理王志指出，大廚房構(gòu)建大和諧。大廚房用品市場(chǎng)作為河南鄭州的一個(gè)項(xiàng)目，它的開發(fā)是依托河南、依托鄭州的。從這個(gè)角度講，該項(xiàng)目構(gòu)建了一種“大和諧”。作為全國(guó)四強(qiáng)酒業(yè)集團(tuán)，金星啤酒非常希望能夠在“大廚房”里開拓出一片新天地。
鄭州思念食品有限公司餐飲渠道部辛?xí)韵家脖硎荆粋€(gè)概念可以激活一個(gè)市場(chǎng)，也可以讓一個(gè)市場(chǎng)更鮮活。鄭州市市場(chǎng)發(fā)展局首先提出了“大廚房”的理念，既是對(duì)項(xiàng)目最形象的概括，又凸顯了其文化和內(nèi)涵。“大廚房”理念能夠帶給鄭州大廚房用品市場(chǎng)的，已經(jīng)不僅僅是一種稱謂，更是一個(gè)潛在的、更大的市場(chǎng)。
外地企業(yè)也高度評(píng)價(jià)了“大廚房”。吉林省長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)河南省區(qū)域經(jīng)理侯守剛說，目前，整個(gè)餐飲業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的調(diào)整和發(fā)展階段，有專家就提出這樣一個(gè)概念——餐飲新時(shí)代，這也意味著餐飲業(yè)在品牌、規(guī)模、產(chǎn)業(yè)提升、文化四個(gè)方面面臨著新的變化，行業(yè)規(guī)模在不斷的發(fā)展和擴(kuò)大。去年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額是7486億元，而今年能達(dá)到8800億元，這個(gè)數(shù)字也在暗示，有關(guān)餐飲的項(xiàng)目與餐飲行業(yè)的對(duì)接問題已經(jīng)是迫在眉睫。河南作為中國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，糧食產(chǎn)量居全國(guó)第一，建設(shè)鄭州大廚房，剛好可以實(shí)現(xiàn)這種對(duì)接，同時(shí)也為“把河南由中國(guó)糧倉(cāng)變?yōu)閲?guó)人廚房”打開了一個(gè)新思路。
山東九陽(yáng)電器有限公司銷售經(jīng)理陳紅波則認(rèn)為，目前，我國(guó)廚房用品市場(chǎng)的開發(fā)建設(shè)方興未艾，呈現(xiàn)出發(fā)展速度快、市場(chǎng)規(guī)模大、經(jīng)營(yíng)與服務(wù)領(lǐng)域?qū)挕I(yè)化程度強(qiáng)、注重品牌的塑造及傳播等特點(diǎn)。在北京、上海、廣東、山東等許多省市，已經(jīng)陸續(xù)建成了一批品牌輻射力強(qiáng)、交易規(guī)模大的專業(yè)性廚房用品市場(chǎng)，并取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在這樣一個(gè)大的市場(chǎng)背景下建設(shè)“鄭州大廚房用品市場(chǎng)”，可以說是抓住了商機(jī)，同時(shí)也為鄭州農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展提供了一個(gè)新的平臺(tái)。
四川豪吉食品業(yè)務(wù)代表蔣少龍也高度評(píng)價(jià)說，鄭州大廚房農(nóng)副產(chǎn)品物流港以“天下大廚房”為理念，廚房用品專業(yè)化程度高、規(guī)模大、商品品種全、市場(chǎng)環(huán)境好、文化特色鮮明，同時(shí)又引入了“shoppingpark”商業(yè)模式，為打造中原乃至全國(guó)最大規(guī)模的廚房用品市場(chǎng)、調(diào)劑美好新生活做好了文化鋪墊和市場(chǎng)鋪墊，它一定能夠“走”得更高、更遠(yuǎn)。
專家聚會(huì)探討“大廚房”
6月4日上午，鄭州大廚房“一節(jié)兩會(huì)”在裕達(dá)國(guó)貿(mào)舉行了大廚房文化發(fā)展高峰論壇，眾多行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)行業(yè)專家出席了會(huì)議，對(duì)相關(guān)行業(yè)的熱點(diǎn)話題和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了探討。
論壇上，我國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心原主任、研究員、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家工作委員會(huì)副主任繆建平從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的角度，闡述了農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入品牌時(shí)代，呼喚綠色產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的觀點(diǎn)。他呼吁一批龍頭企業(yè)積極帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
我國(guó)建設(shè)部廚衛(wèi)研究所所長(zhǎng)林潤(rùn)泉用“小康小康，關(guān)鍵看住房；住房之小康，關(guān)鍵看兩房；兩房者，廚房與茅房也”這樣活潑的話語(yǔ)概括了廚房的重要性。他提出，從建設(shè)小康型社會(huì)說明了建設(shè)大廚房的迫切性。
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所市場(chǎng)咨詢中心副主任陸刃波則對(duì)中國(guó)廚房產(chǎn)品做了市場(chǎng)預(yù)測(cè)，并客觀地分析了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
兩位商界代表——杭州老板實(shí)業(yè)集團(tuán)營(yíng)銷中心總經(jīng)理助理徐偉達(dá)、廣州圓方公司總經(jīng)理兼營(yíng)銷中心總監(jiān)蔡志森，也各自從其產(chǎn)品的角度，論證了發(fā)展大廚房的意義。（郭林／文 時(shí)鵬／圖）
〔相關(guān)鏈接〕“大廚房”全景掃描
“鄭州大廚房農(nóng)副產(chǎn)品物流港”是政府發(fā)展鄭州西區(qū)的重點(diǎn)工程，項(xiàng)目總占地面積640000平方米，位于西環(huán)路以西、中原路以北、鄭上路以南、西四環(huán)以東的街區(qū)內(nèi)，緊臨連霍高速公路、國(guó)家南水北調(diào)運(yùn)河，系“鄭洛工業(yè)走廊”的起點(diǎn)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。
大廚房項(xiàng)目一期開發(fā)406畝，建筑面積160000平方米，包括廚具、酒類、調(diào)味品、農(nóng)副產(chǎn)品、平價(jià)中心五大專業(yè)市場(chǎng)。全開放式寬大銷售展示空間與六大商業(yè)景觀廣場(chǎng)組成的商業(yè)步行商業(yè)街區(qū)，并輔以會(huì)展中心、物流中心、廚具博物館等配套設(shè)施，充分釋放出新型商業(yè)平臺(tái)的空間價(jià)值。
大廚房項(xiàng)目二期由現(xiàn)代物流區(qū)、高科技示范園區(qū)及總部中心構(gòu)成，以SHOP－PING PARK（商業(yè)公園）和農(nóng)業(yè)科技主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中心為核心載體，集研發(fā)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、物流交易于一體的總部中心，配套酒店，穿插“商業(yè)景觀峽谷”，從而形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
“大廚房”是鄭州市場(chǎng)發(fā)展局，攜十余年市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)，三十余家市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)勢(shì)推出的專業(yè)市場(chǎng)品牌。大廚房作為一個(gè)廚具及相關(guān)產(chǎn)業(yè)綜合運(yùn)營(yíng)的品牌誕生后，將依托河南農(nóng)業(yè)大省的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以廚房用品為核心，構(gòu)建鄭州最大的廚房用品交易集散中心，建成后將成為全國(guó)最具影響力的廚房產(chǎn)業(yè)展示交易及文化傳播中心。
有關(guān)“大廚房”的聲音
1．?dāng)y天時(shí)地利人和，建鄭州大廚房——中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)姜明
2．“大廚房”的理念，可讓一個(gè)市場(chǎng)更“鮮活”——中國(guó)人民大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師李金軒
3．發(fā)展市場(chǎng)鏈條，培養(yǎng)現(xiàn)代物流，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展——中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心副主任、研究員劉海飛
4．鄭州大廚房是在合適的時(shí)間，合適的地點(diǎn)，發(fā)展了一個(gè)合適的項(xiàng)目——中國(guó)家具協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)廚房家具專業(yè)委員會(huì)主任兼秘書長(zhǎng)朱長(zhǎng)嶺
5．鄭州大廚房應(yīng)與日益發(fā)展的餐飲業(yè)對(duì)接——中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪快餐委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副主任閻宇
6．在務(wù)實(shí)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，引入“消費(fèi)公園”的觀念，完善市場(chǎng)業(yè)態(tài)及功能——上海華東理工大學(xué)文化藝術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)、教授程建新
7．我們要把“大廚房”項(xiàng)目已、依托政府政策的平臺(tái)，跳躍式地和國(guó)際接軌，不斷為“大廚房”補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)——澳大利亞亞洲資源機(jī)構(gòu)副總裁傅小民
照片水晶膜是否有毒？
甲醛自白：各位，你們一直以為我只在裝修時(shí)才出現(xiàn)，那大錯(cuò)特錯(cuò)！今天，我告訴大家，你拍的每一幀婚紗照，你喝的每一瓶啤酒，里面都可能有我的影子。
作為聲名遠(yuǎn)播的致癌物，我知道自己不受歡迎。但是，我并不想給人類添麻煩，把我拿來(lái)為害人間的恰恰是人類自己。
今天，請(qǐng)你跟隨這篇報(bào)道看看我是怎樣走進(jìn)婚紗照、走進(jìn)你的臥室的——
婚紗照臭味刺鼻 原是甲醛作怪
7月10日，家住經(jīng)八路的張小姐致電記者：最近，她屋內(nèi)經(jīng)常有一股刺鼻的氣味，但不知道是什么原因，直到9日看到一則《婚紗照散發(fā)臭氣甲醛超標(biāo) 顧客狀告婚紗攝影公司》的報(bào)道，她才想起可能是婚紗照的問題。
張小姐所看的這則報(bào)道中稱：去年12月26日，北京市民郭先生與妻子拍了一套婚紗照，并在今年1月下旬，將其中30寸、24寸、12寸和10寸照片各一張懸掛擺放在臥房中。從此臥房就有了一股類似酒精揮發(fā)的刺鼻臭味。5月上旬，郭先生的妻子無(wú)意中發(fā)現(xiàn)氣味來(lái)自這4張大照片。郭先生將照片送往中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)中心進(jìn)行室內(nèi)空氣質(zhì)量檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，照片甲醛濃度嚴(yán)重超標(biāo)。
"婚紗照還能出問題，這有點(diǎn)太可怕了。"張小姐說。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，像張小姐一樣，很多人對(duì)此表示很驚訝。"我們還是第一次聽說。"他們說。
照片不會(huì)含甲醛 影樓工作人員信誓旦旦
婚紗照里含甲醛？影樓對(duì)此是否了解，又有什么看法呢？記者以拍婚紗照為名對(duì)幾家影樓進(jìn)行了暗訪。
在鄭州市二七路一家影樓，一位服務(wù)小姐熱情地接待了記者。她拿出相關(guān)宣傳相冊(cè)讓記者看，有成冊(cè)的，還有用"水晶"做的單張照。記者問拍照以后后期怎么制作，服務(wù)小姐說，要分情況而定，成冊(cè)的先在相紙上貼上雙面膠，然后放上照片再在照片上涂一層冷裱膜；而"水晶"的則是在外邊涂一層像有機(jī)玻璃一樣的"水晶"。
"上面有膠和水晶，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生氣味？"記者問。
"不會(huì)！我們質(zhì)量上有保證！"
"但我聽朋友說有的會(huì)產(chǎn)生氣味。"
"可能剛制作好的時(shí)候有，但很快就會(huì)消失。"
"水晶是一種什么東西？"
"是一種化合膠吧，跟清漆一樣涂在照片上，凝固以后就變透明了。"
"既然是化合膠那一定會(huì)揮發(fā)，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生有毒的東西，比如甲醛？"
"不會(huì)吧。照片里怎么會(huì)有甲醛？這個(gè)我不懂，這是技術(shù)上的問題，不是我們了解的范圍。"
"照片后期制作是你們自己做吧？"
"是的！我們?cè)谖鹘加凶约旱暮笃谥谱鞴尽?
記者隨后調(diào)查了幾家知名的婚紗攝影店，詢問其是否由自己的專業(yè)部門或公司進(jìn)行后期加工，他們都很肯定地回答"有"，并稱他們制作的照片絕對(duì)不含甲醛。
資深人士曝內(nèi)幕：影樓后期都靠"黑店"加工？
影樓工作人員的話可信嗎？為了驗(yàn)證其真實(shí)性，記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到了鄭州婚紗攝影界資深人士柳先生。柳先生曾在鄭州開過近10年的影樓，現(xiàn)已改行。
柳先生說，一些婚紗相冊(cè)產(chǎn)生氣味是事實(shí)，因?yàn)榛榧喺盏南鄡?cè)和像框制作，都需要用膠進(jìn)行粘合，如果使用劣質(zhì)粘膠劑，極容易導(dǎo)致甲醛超標(biāo)。而所謂的"水晶"、"琉璃"等花樣繁多的像框制作，也都是采用化學(xué)合成制品。特別是"水晶"，它是一種含甲醛等有害物質(zhì)比較多的化工產(chǎn)品，極易產(chǎn)生刺鼻氣味。尤其在天熱、潮濕的時(shí)候，氣味可能更加嚴(yán)重。
顯然，婚紗相冊(cè)的氣味主要產(chǎn)生在后期制作環(huán)節(jié)，但影樓后期制作是由誰(shuí)來(lái)完成的呢？柳先生說，據(jù)他了解，鄭州市只有一家婚紗攝影公司有自己的專業(yè)制作部門，其余都是靠外面的的小廠給它們加工制作。這些小加工廠有很多，他們?cè)诮紖^(qū)農(nóng)村租一個(gè)小院，雇幾十名工人，就開工了，說白了，它們就是"黑店"。
"這些小加工廠為了獲得更多的業(yè)務(wù)，互相之間狠打價(jià)格戰(zhàn)，所以利潤(rùn)越來(lái)越低。在利潤(rùn)很低的情況下，他們肯定會(huì)想辦法偷工減料，比如在使用粘合膠等方面選擇廉價(jià)替代產(chǎn)品，更容易出現(xiàn)甲醛等有害物質(zhì)超標(biāo)現(xiàn)象。"柳先生說。為何影樓不建立自己的制作部門？大中原婚紗攝影建設(shè)路總店策劃部的楊先生說，建立一個(gè)制作部門等于公司又建立了一個(gè)店，需要專門的場(chǎng)所和工作人員，要投人大量的人力和財(cái)力。"沒有足夠的實(shí)力是很難開起來(lái)，我們公司有需要也有實(shí)力，所以就開了。"而該店另一位負(fù)責(zé)人向記者透露，他們比較重視后期制作，照片制作全部是在上海完成的。
加工廠業(yè)務(wù)員：制作間里氣味濃 一般人受不了
柳先生說，那些開展后期制作的小加工廠一般跟幾十個(gè)甚至上百個(gè)影樓或彩擴(kuò)店、沖洗店保持業(yè)務(wù)關(guān)系。為了進(jìn)一步了解這些加工廠的情況，記者以要開影樓想開展合作為由，在黃河路一家沖洗店前跟一加工廠的業(yè)務(wù)員李先生見了面。
李先生給記者介紹了他們廠的情況：他們廠在西郊一農(nóng)村單獨(dú)租了一處院落，有上下三層20多間樓房，工作人員有30多人。他們只承接水晶婚紗照制作，目前和50多家影樓和彩擴(kuò)店保持著合作關(guān)系。李先生透露，他的老板還舉辦了照片制作培訓(xùn)班，每名學(xué)員收取幾百甚至上千元的培訓(xùn)費(fèi)，學(xué)的人很多，他就是培訓(xùn)之后進(jìn)該廠的。
"聽說水晶工藝會(huì)產(chǎn)生刺鼻的氣味，你們感覺不到嗎？"記者問。李先生回答，他們的制作間里這種氣味非常明顯，如果是第一次進(jìn)入肯定會(huì)受不了。但時(shí)間長(zhǎng)了也就習(xí)慣了。李先生承認(rèn)，這種環(huán)境的確對(duì)人體有害，很多人干上一段時(shí)間后會(huì)因此而離開，能堅(jiān)持上一年的不多。他就是因受不了這種氣味而改做業(yè)務(wù)的。
記者以想看看他們公司實(shí)力為由提出去看看他們的加工廠，李先生猶豫了一陣后說等記者的影樓開業(yè)之后再說，他不愿透露工廠的具體地址。
“水晶照片”加工地 氣味嗆人垃圾遍地為一探究竟，記者通過一熟識(shí)影樓老板獲得一家專門制作水晶照片的加工廠的地址。記者花了兩個(gè)多小時(shí)才找到這家位于西三環(huán)一家屬院的小廠。在一老人的指引下，記者穿過一堆蒼蠅亂飛的垃圾堆，又穿過一條狹窄的小道，才進(jìn)入這家十分隱蔽的小院，只見院內(nèi)雜草叢生，只有兩間破敗的瓦房和一間廢棄的水塔。通過水塔低矮的小門，記者見到里面有一臺(tái)用于打磨像框的機(jī)器，機(jī)器旁邊放有一摞加工了一半的像框，狹小得空間里面氣味嗆人。
記者以急需加工一批照片為由，進(jìn)入其中一間房子，只見里面堆滿了制作像框的原材料，還有各種桶裝的化學(xué)原料。一個(gè)婦女和一個(gè)十六七歲左右的小伙正在把做好的像框上的膠粘清去，刺鼻的氣味讓記者眼睛發(fā)澀，過了一會(huì)兒不自覺地流下淚來(lái)。記者問該婦女："長(zhǎng)時(shí)間在里面工作，不覺得不舒服嗎？"婦女指著五六杯盛著膠粘的一次性杯子說："你聞聞那里邊的氣味有多難聞，屋內(nèi)的氣味都是那里邊發(fā)出來(lái)的，我們雖然受不了，但也沒辦法！只好忍著。"婦女說她來(lái)自湖北武漢。
“水晶”原來(lái)有毒 300元一大桶
聽說有人來(lái)聯(lián)系業(yè)務(wù)，老板鄧先生從另一間房子走過來(lái)，并讓記者參觀他們制作的水晶照。在這些成品中，記者竟然發(fā)現(xiàn)了四五家鄭州知名的婚紗店的名字，而此前記者對(duì)其中的三家進(jìn)行采訪時(shí)，這三家都聲稱有自己專門的制作公司。
"質(zhì)量絕對(duì)有保證，鄭州市總共有13家影樓都靠我們來(lái)制作水晶照片。"鄧?yán)习逭f。記者告訴他，"我們也跟他們接觸過，他們都說有自己的后期制作公司。""不可能，鄭州沒有一家影樓有自己的后期制作公司，他們的后期全靠我們，如果他們都有制作公司，我們這樣的小公司就沒法活了。"鄧?yán)习逭f。
見兩個(gè)十幾歲的小姑娘正在向像框上涂一種膠水樣的東西，記者拿起一杯聞了聞，一個(gè)小姑娘笑著說："有毒，別聞！"老板指著墻角的兩桶化工原料說："你聞的就是水晶，300元一桶。"記者看到上面有"樹脂"字樣，并且發(fā)出難聞的氣味。記者還看到一個(gè)銹跡斑斑的罐裝大油桶，鄧?yán)习逭f里面裝的是膠水，但記者發(fā)現(xiàn)無(wú)任何標(biāo)識(shí)。記者問鄧?yán)习迨欠袷亲约喊局频模麤]有回答。
記者在該加工廠沒有看到任何證照，鄧?yán)习逭f，沒必要辦，因?yàn)殚_業(yè)三年來(lái)根本沒人查過。
專家：清除像框甲醛污染 可噴涂消除劑
目前，婚紗照制品甲醛含量方面并沒有出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說，清除婚紗照制品中的甲醛是擺在他們面前一個(gè)十分現(xiàn)實(shí)的問題。中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心鄭州分中心負(fù)責(zé)人王瑋屏說，負(fù)責(zé)照片后期制作的小廠可能會(huì)在選材上做手腳，比如選用質(zhì)量不高的板材和劣質(zhì)粘膠劑等。這些劣質(zhì)粘膠劑主要是脲醛樹脂膠和酚醛樹脂，它們都是甲醛和其他物質(zhì)反應(yīng)生成，由于在合成生產(chǎn)中工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，甲醛不能完全反應(yīng)，這些不能反應(yīng)的甲醛就處于游離狀態(tài)，所以用在像框和相冊(cè)中就會(huì)慢慢釋放出來(lái)。水晶也可能是一種工藝較好的聚合樹脂，含有游離的甲醛。一般室內(nèi)裝修的材料如果不清除其含有的甲醛，可能要十幾年才能夠完全釋放完，而像框則沒有那么嚴(yán)重，但起碼也要一兩年的時(shí)間。
王瑋屏說，室內(nèi)空氣含甲醛的標(biāo)準(zhǔn)是0.08毫克/立方米，等到聞到氣味的時(shí)候，已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)了。
王瑋屏說，針對(duì)裝修中的甲醛污染多采用封閉劑和甲醛捕捉劑、甲醛消除劑等類型的產(chǎn)品。如果市民發(fā)現(xiàn)像框有甲醛污染，可在像框的背面噴涂一些消除劑。
甲醛的危害
甲醛是一種具有較高毒性的物質(zhì)，在我國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上，甲醛高居第二位，
甲醛釋放到空氣中后，通過人的呼吸和接觸進(jìn)入人體造成毒害。
以下是甲醛含量超標(biāo)造成的毒害癥狀：
1、有刺激性異味和不適感；
2、刺激眼睛流淚，粘膜水腫；
3、咽喉不適，粘膜水腫疼痛，皮膚過敏；
4、頭痛、惡心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘、全身無(wú)力、心悸失眠；
5、引起持久性頭痛、肺炎、肺水腫、喪失食欲、甚至導(dǎo)致死亡；
長(zhǎng)期接觸低量甲醛，可引起呼吸道疾病、眼部疾病、女性月經(jīng)事調(diào)和紊亂、妊娠綜合癥、新生兒畸形、精神抑郁癥等。
我叫甲醛，是一種無(wú)色易溶的氣體。大家最好離我遠(yuǎn)些，長(zhǎng)期接觸我的人，可引起多種癌癥。大家都知道，我常常被用在裝修使用的涂料、家具中。不過，大家可知道現(xiàn)在我還常常被添加到啤酒中，人們把我喝進(jìn)肚子應(yīng)該不會(huì)是什么好事。聽說國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)還因?yàn)槲乙鹆恕拔C(jī)”哪。其實(shí)我并不想危害人類的生活，只是一些人出于種種目的把我強(qiáng)加給了人類的生活……
河南啤酒可放心喝
一封讀者來(lái)信
再掀“甲醛風(fēng)波”
今年6月中旬，《環(huán)球時(shí)報(bào)》編輯部收到一封讀者來(lái)信， 來(lái)信稱：“我是一個(gè)啤酒研究工作者，想和您談?wù)勀壳昂芏嗥【茝S用甲醛當(dāng)穩(wěn)定劑的事情。目前，我國(guó)啤酒加甲醛在業(yè)內(nèi)是一個(gè)大家心照不宣的行規(guī)。原因只有一個(gè)，甲醛太便宜了！可是，啤酒企業(yè)要活，老百姓的利益就不重要嗎？我寫這封信的目的，就是希望通過你們的報(bào)道，讓更多的消費(fèi)者知道這件事，因?yàn)樗麄冇袡?quán)知道！”
這封來(lái)信再度在中國(guó)啤酒市場(chǎng)掀起了已經(jīng)沉寂許久的“甲醛風(fēng)波”。在7月這個(gè)啤酒消費(fèi)旺季，這次風(fēng)波會(huì)不會(huì)引發(fā)“啤酒甲醛危機(jī)”哪？
奧克曾掀“甲醛危機(jī)”
河南啤酒市場(chǎng)緊張
啤酒“甲醛風(fēng)波”的始作俑者是金威啤酒。
早在2003年3月28日，華南市場(chǎng)的金威啤酒對(duì)外宣稱：金威啤酒是國(guó)內(nèi)第一家不使用甲醛作為添加劑的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。7月份，啤酒業(yè)巨頭青島啤酒跟進(jìn)宣稱：青島啤酒早已在國(guó)內(nèi)率先不在啤酒中添加甲醛。青島啤酒的宣言引發(fā)了啤酒業(yè)界的“甲醛危機(jī)”。
河南啤酒市場(chǎng)也受過“甲醛危機(jī)”的沖擊。
去年2月，河南奧克啤酒率先發(fā)難。奧克啤酒先后在省會(huì)報(bào)紙上刊登名為《啤酒市場(chǎng)遭遇“甲醛危機(jī)”》和《“甲醛危機(jī)”激蕩啤酒市場(chǎng)》的廣告。
河南的其他啤酒生產(chǎn)企業(yè)很快感到了壓力和緊張，十幾家啤酒生產(chǎn)企業(yè)紛紛向河南省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)反映，要求奧克啤酒停止“炒作”。后經(jīng)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)，奧克在以后的宣傳中盡量避免了“甲醛危機(jī)”等字樣。
原河南省啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、現(xiàn)河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)熊玉亮說：協(xié)會(huì)出面協(xié)調(diào)，是因?yàn)閾?dān)心奧克啤酒的“甲醛危機(jī)”說法很容易在消費(fèi)者中造成恐慌心理，從而引發(fā)消費(fèi)者不喝啤酒而造成對(duì)河南啤酒生產(chǎn)企業(yè)的沉重打擊。實(shí)際上啤酒中的甲醛還沒有達(dá)到引起行業(yè)危機(jī)的程度。“生產(chǎn)和提倡不含甲醛的啤酒我們當(dāng)然鼓勵(lì)，但說行業(yè)危機(jī)和風(fēng)波說得有點(diǎn)過。”
企業(yè)“鐘愛”甲醛 只因面臨成本困境
熊玉亮介紹，甲醛是一種具有極強(qiáng)的殺菌防腐作用的穩(wěn)定劑，能清除啤酒制造和儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的沉淀物。但因甲醛被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)確定為可疑致癌物，歐洲國(guó)家已經(jīng)相繼禁止在啤酒里使用甲醛。
也有專家指出，盡管甲醛含量低于每升0.2毫克是安全的，但大量飲用也會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期飲用還會(huì)影響生殖能力。如今，歐洲啤酒廠家已通過無(wú)毒方案來(lái)解決沉淀問題，但成本較高，比使用甲醛“成本高幾十倍”。
河南奧克啤酒企劃宣傳部部長(zhǎng)徐書啟說，實(shí)際上從技術(shù)工藝上來(lái)說，不使用甲醛做穩(wěn)定劑
并不存在難題，但很多廠家之所以不放棄使用甲醛，就是因?yàn)檫@些規(guī)模較大的企業(yè)存在著
成本困境。奧克啤酒所采用的穩(wěn)定劑是圭寧和卡拉膠替代甲醛，但因此每瓶增加了兩分錢的成本，也就是說每多生產(chǎn)一噸啤酒就要多付出31元左右的成本，這對(duì)啤酒生產(chǎn)廠家來(lái)說不是一個(gè)小數(shù)目。“對(duì)大規(guī)模企業(yè)來(lái)說不適合做，因?yàn)樯a(chǎn)得越多就越賠本。這也是規(guī)模企業(yè)里只有實(shí)力雄厚的青島一家做的原因。但對(duì)金威啤酒和奧克啤酒這樣的規(guī)模處于中下游、價(jià)位又適中的啤酒生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說，還是適合做的。因?yàn)閺恼w效益上并不吃虧。” 徐書啟進(jìn)一步分析說。
廠家此次處世不驚
與當(dāng)初奧克掀起“甲醛危機(jī)”相比，這次“甲醛風(fēng)波”，并未在河南啤酒生產(chǎn)企業(yè)中掀起多大波瀾。
河南金星啤酒集團(tuán)總經(jīng)理王智說，事實(shí)上，“不添加甲醛并不等于啤酒中不含有甲醛。”即使采用新的工藝，在釀酒的過程中還會(huì)產(chǎn)生微量的甲醛。況且采用添加甲醛的工藝進(jìn)行生產(chǎn)，只要甲醛含量不超標(biāo)，也是國(guó)家所允許的。微量的甲醛對(duì)身體的危害也并沒有想像中的那么嚴(yán)重。金星對(duì)這次“甲醛風(fēng)波”的反應(yīng)更顯理智。 王智說，金星也早已不再使用甲醛了，這沒有什么可驚訝的。河南啤酒“甲醛危機(jī)”的始作俑者奧克啤酒對(duì)這次“甲醛風(fēng)波”也比較冷靜。徐書啟說，奧克去年初提出甲醛危機(jī)的時(shí)候，確實(shí)在河南啤酒業(yè)界很轟動(dòng)，十幾家啤酒企業(yè)站出來(lái)表示擔(dān)心影響市場(chǎng)。但現(xiàn)在看來(lái)這種擔(dān)心是有點(diǎn)多余了。他分析說，這可能跟老百姓還處在初級(jí)消費(fèi)階段有關(guān)，還沒有達(dá)到對(duì)食品安全消費(fèi)的深層次的認(rèn)識(shí)。
啤酒中含有甲醛 消費(fèi)者多不在意
啤酒中含有甲醛，到底有多少消費(fèi)者知情？記者隨機(jī)進(jìn)行了采訪。
在鄭州汝河小區(qū)的露天燒烤排擋訪中，記者發(fā)現(xiàn)很多人對(duì)啤酒中含有甲醛并不知情，也不太在意。正和朋友一起喝啤酒的張先生說“整天喜歡沒事的時(shí)候喝一點(diǎn)，但并沒有感覺到對(duì)身體有什么不適的影響。”
張先生臨座的牛先生倒是以前聽說過啤酒中含甲醛的事，但他沒有太在意，聽記者說過之后，他拿起喝的奧克啤酒，發(fā)現(xiàn)“河南首家非甲醛工藝”字樣。“看來(lái)真有這回事兒。”牛先生表示，甲醛畢竟是一種有害的東西，啤酒里含得越少當(dāng)然越好。
河南市場(chǎng)啤酒甲醛殘留量較低
啤酒中的甲醛含量達(dá)到多少合乎標(biāo)準(zhǔn)？河南市場(chǎng)上的啤酒是否可放心飲用？
熊玉亮說，按照《國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，國(guó)家是允許在啤酒生產(chǎn)中使用甲醛。不過國(guó)家并沒有限定啤酒中甲醛的殘留量，企業(yè)在生產(chǎn)中并沒有一個(gè)可嚴(yán)格把握的標(biāo)準(zhǔn)。隨著對(duì)甲醛危害的認(rèn)識(shí)，國(guó)家在對(duì)《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的修訂中，將對(duì)甲醛含量作出明確規(guī)定：1升啤酒里含有0.2毫克甲醛為允許范圍。
河南市場(chǎng)啤酒甲醛含量如何？河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)去年為此曾專門從市場(chǎng)上購(gòu)買了20多種啤酒，包括國(guó)內(nèi)外的知名品牌和省內(nèi)的品牌，送往國(guó)家食品檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，所有檢測(cè)的啤酒都含有甲醛，河南省目前市場(chǎng)上啤酒內(nèi)甲醛的殘留量平均值為每升0.31毫克，最高的達(dá)到了每升0.60毫克，最低的只有0.08毫克。“不添加甲醛的啤酒甲醛殘留量相對(duì)較低，但不是最低。”
“總體上來(lái)說，河南啤酒市場(chǎng)上的啤酒中甲醛殘留量比較低，相對(duì)還是比較安全的，在這
種情況下，消費(fèi)者可以放心飲用。”熊玉亮說。
食品安全應(yīng)加強(qiáng)研究
熊玉亮認(rèn)為， 雖然現(xiàn)在把“甲醛危機(jī)”提升到整個(gè)啤酒行業(yè)的危機(jī)有點(diǎn)過頭，但啤酒市場(chǎng)的“甲醛風(fēng)波”應(yīng)該讓人們?cè)俅握J(rèn)識(shí)到食品安全的研究問題。
熊玉亮說，有關(guān)啤酒中甲醛含量的相關(guān)規(guī)定已經(jīng)出臺(tái)很多年了，當(dāng)時(shí)人們對(duì)甲醛的認(rèn)識(shí)可能還不到位，現(xiàn)在中國(guó)啤酒分會(huì)正在修訂討論的國(guó)家《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將限定“甲醛”含量。一些廠家也開始不使用甲醛工藝，這些都應(yīng)該鼓勵(lì)，從食品安全和廠家利益考慮，啤酒企業(yè)也應(yīng)盡早從生產(chǎn)工藝的研究入手，逐步以更安全的技術(shù)取代現(xiàn)代技術(shù)，以防止突然出現(xiàn)的“禁令”導(dǎo)致措手不及，這也是適應(yīng)我國(guó)加入WTO后國(guó)產(chǎn)啤酒融入國(guó)際啤酒業(yè)的一項(xiàng)新舉措。
金星啤酒是否已經(jīng)與麒麟啤酒簽約?
金星啤酒與美國(guó)AB談判中止 醞釀與日本麒麟合資
2005-07-28 03:20:36 來(lái)源: 第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 網(wǎng)友評(píng)論 1 條
昨日，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者從確切渠道獲悉，去年還與美國(guó)AB公司談得火熱的河南金星啤酒集團(tuán)（下稱“金星”），近日已開始與日本麒麟啤酒公司（下稱“日本麒麟”）進(jìn)行合資談判。
雙方目前還未將此事公開，麒麟(中國(guó))投資有限公司市場(chǎng)部鄭女士表示對(duì)此事并不知情，但金星一位高層私下已經(jīng)承認(rèn)：“確實(shí)在談，但還不方便說。”
AB無(wú)暇與金星談判
早在去年，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)有著很高期望的美國(guó)AB公司就與金星開始了合作談判。據(jù)知情人士介紹，金星與AB公司的合作被鄭州市政府稱為2004年“第一引資要?jiǎng)?wù)”，如順利簽約，AB對(duì)金星的資金投入將超過10億美元。談判始終比較順利，金星方面放出的風(fēng)聲也傳達(dá)出比較樂觀的信息，但令人費(fèi)解的是，雙方的合作突然戛然而止。
“其實(shí)，是哈爾濱啤酒的突然出現(xiàn)，才使得金星與AB的合作暫時(shí)擱置。”一位熟悉內(nèi)情的核心人士對(duì)本報(bào)記者說。由于AB公司把更多的精力投入到與SAB公司爭(zhēng)奪哈爾濱啤酒以及成功收購(gòu)后對(duì)哈爾濱啤酒的整合，AB方面無(wú)暇顧及與金星的談判。
這種情形讓金星有點(diǎn)尷尬，這位人士告訴記者：“雙方談判前簽署的是排他性談判協(xié)議，也就是說，金星只能與AB而不能與任何其他企業(yè)談。”于是經(jīng)過協(xié)商，雙方解除了這一協(xié)議，“但并沒有明確說中止談判，只是允許金星和其他企業(yè)談判。”他說。
幾天前，金星總經(jīng)理王智在電話中還向本報(bào)記者重申，雙方仍在談。但那時(shí)，日本麒麟最高層也已經(jīng)同金星開始了談判。
日本麒麟欲借金星突破困局
6月27日，日本麒麟社長(zhǎng)大島仁志曾率領(lǐng)渡邊信吾、西村慶介等公司高層來(lái)到河南鄭州參觀考察金星集團(tuán)，并就合資意向與金星方面作了進(jìn)一步會(huì)談。雙方目前的談判進(jìn)展到了什么程度還很難說，但可以肯定的是，對(duì)一直想在中國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張的日本麒麟來(lái)說，與金星合資無(wú)疑是不錯(cuò)的選擇。
“在啤酒行業(yè)首次開拓西部市場(chǎng)的是我們。”金星總經(jīng)理王智對(duì)本報(bào)記者說。從1998年開始，金星用了6年時(shí)間，完成西部10個(gè)省份中6個(gè)省份的布局階段，包括云南、貴州、四川、陜西、山西和甘肅，“在西部多個(gè)省份中，我們單品牌產(chǎn)銷量是第一位的。”
1985年起步的金星2004年銷售額為120萬(wàn)噸，被稱為中國(guó)啤酒四強(qiáng)。在收購(gòu)兼并盛行的啤酒行業(yè)，金星以反其道而行之的直接建廠策略頗受業(yè)界稱道，同時(shí)，其長(zhǎng)期致力于開拓中西部市場(chǎng)也取得不俗業(yè)績(jī)。
日本麒麟集團(tuán)旗下的麒麟啤酒是日本第二大啤酒生產(chǎn)商，雖然進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并不晚，但長(zhǎng)期以來(lái)并沒有對(duì)中國(guó)市場(chǎng)發(fā)起有力的進(jìn)攻，從而喪失了圈地的最佳機(jī)會(huì)。
1996年麒麟啤酒就與沈陽(yáng)啤酒公司合作，代理生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)，同年于華南珠海市設(shè)立合資公司，1997年底開始生產(chǎn)銷售麒麟啤酒。但截至目前，麒麟啤酒仍只限于珠海市場(chǎng)的珠海啤酒和最近以8倍價(jià)格收購(gòu)的大連大雪。不要說與來(lái)自美國(guó)的AB和歐洲的英博比，就是與同樣來(lái)自日本的三得利相比，也相差很遠(yuǎn)。
因此，金星在潛力巨大的西部市場(chǎng)取得強(qiáng)勢(shì)份額，100多萬(wàn)噸的產(chǎn)能以及成熟的二、三線城市銷售網(wǎng)絡(luò)，對(duì)日本麒麟有著難以抗拒的吸引力，況且如今中國(guó)啤酒行業(yè)，沒有被收購(gòu)兼并的規(guī)模啤酒企業(yè)已經(jīng)寥寥無(wú)幾。
關(guān)于《金星啤酒股東》的介紹到此就結(jié)束了。
