1. 啤酒不能配下酒菜的原因

說到下酒菜可能大家會想到花生米、毛豆、豬耳朵、醬牛肉等，這些都是比較經典而且典型的下酒菜，經常出現在酒桌上，不過下酒菜中乾坤大，人們在吃下酒菜的時候，也對不同的菜肴分了不同的等級，口感、香氣等，然而，無論怎么劃分，一道合格適口的下酒菜都離不開五種特性：

一、濃重

我們常說只有適合的才是最好的，這句話不僅僅是針對人，對下酒菜也是一樣，下酒菜重要的是搭配，色味一點都馬虎不得，即便是一盤素淡的毛豆或黃瓜，也要以五香或蒜香調味。只因吃喝之道，貴在調和。而你在喝酒的時候，酒香味復雜，口感厚重，只有將下酒菜變得“有味兒”才能增添品飲的體驗，倘若用清淡微妙的滋味來配合，難免落得個明珠暗投的效果。

二、香烈

從古至今，不管是英雄好漢，還是平民百姓，在喝酒的時候都抵抗不住大魚大肉的誘惑，如今，喝酒就要配下酒菜這一習慣，也正是因為下酒菜不可抵擋的誘惑，因為下酒菜的香多半來自脂肪，大酒配大肉，小酒配花生，動植物身上最“熱烈”的部分入了口，幸福感頓時滿溢，總之肉香撲鼻，自有一番妙趣。

三、嚼頭

喝酒的時候，大伙都喜歡將花生米、豬蹄這些端上酒桌，圖的就是有嚼勁，與酒搭配，堪稱完美，我們都清楚，喝酒的人多半圖個“起勁兒”，酒已經很給勁兒了，酒菜就不能遜色三分，口感是最為直接的體驗——艮、脆、緊致、彈牙……總之要不易得，有趣味。所以，一切筋頭巴腦的，油酥的、脆皮的都是酒席不可多得的美味。

四、體量

喝酒最讓人受不了的就是，酒還沒過三巡，肚子卻裝滿了食物，非常的掃興，所以下酒菜的“體量”也很重要，下酒菜的體量一定要小，醬牛肉也要切成小塊，細嚼慢咽才入味。像花生米、鴨脖、豬頭肉、涼拌皮蛋等等上不了大席臺面的小菜，卻是酒桌上的“常勝將軍”。所以說喝酒選擇下酒菜也很講究。

五、溫度

這里說的溫度就是說涼菜熱菜這些，喝酒的時候，我們都喜歡豪飲而吃菜的時候也喜歡大口大口的吃，如果菜太燙，那么真的是太遭罪了。下酒菜不能太燙，除非是喝冰啤酒配烤串，否則烈酒配滾燙的食物，真真是活受罪了。很多熱菜也并非不好，只因喝酒的時間長，熱菜冷卻，味道打折，再吃也顯得有些敗興。所以我沒有閨女喝酒的時間以及喝酒的起來選擇下酒菜。

2. 啤酒不能配下酒菜的原因是

1、小龍蝦啤酒和小龍蝦在很多年輕人眼里，那可是絕配。

2、鹵水拼盤鹵水拼盤一般包括鹵牛腱子、鴨脖子、豬耳朵、口條等。

3、泡菜泡菜多以素菜為主，清爽解油膩，酒局喝到后面，不妨來一盤。泡菜包括泡花生米、鹽水毛豆節、蘇式蘿卜皮、醬黃瓜等。

4、炸雞“炸雞和啤酒”來源于自韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊（全智賢飾）最喜歡在初雪時吃炸雞喝啤酒的對白：“下雪了，怎么能沒有炸雞和啤酒”的一句臺詞，一時間火爆網絡，路人紛紛效仿。啤酒的辛辣，加上炸雞的脆香，是在家看劇的絕配。需要注意，這兩種食物結合熱量高得驚人，所以對于一些要保持身材的人需慎食。

3. 啤酒不能配下酒菜的原因有哪些

可以兌啤酒啊，口感是看個人喜歡的。

百利甜酒最常見的搭配是加牛奶，再加一些冰塊，也可以不加冰塊。普通的啤酒杯七分滿牛奶，加四瓶蓋的百利甜酒（百利甜的瓶蓋），如果感覺奶油味道淡，可以多加一些百利甜。百利甜酒+伏特加，比例是三份百利甜酒，一份伏特加酒，也就是3比1，加冰塊，攪拌。個人喝的話，比例隨意。想烈點，就多加伏特加。

4. 啤酒不能配下酒菜的原因是什么

意思是啤酒配水餃，越吃越有。俗話說得好，吃餃子不喝酒等于喂大狗。吃餃子必不可少的搭配，不是醬油不是醋，而是酒，啤酒。雖然包餃子是個體力活，餃子作為中國的傳統文化，真的是應該一帶一路的推廣到全世界，因為包餃子不是一個人能完成的，工作需要一家人齊心協力，一家人其樂融融，所以包的餃子可以增加家庭和諧，促進世界和平。

5. 喝啤酒不配菜好嗎

不一定，因為啤酒中雖然含酒精，但是吃的人如果不開車就不可能有酒駕。即使吃了有啤酒做的菜去開車，也要看他吃了多少，如果只吃一點點也不會查出有酒駕。如果一瓶啤酒做菜，在鍋里煮很長時間酒精也基本上揮發沒了，吃了開車也不會有酒駕。一瓶啤酒做菜都吃進去去開車那是會被查出酒駕的。

6. 啤酒不能和什么菜一起吃

在吃藥期間是不能夠喝酒的，因為喝酒很可能會引起副作用的情況，如果喝酒之后不小心吃了藥物，一定要及時的喝一些水，這樣可以稀釋藥物，同時也能夠幫助藥物排出體外，也要觀察自身的情況，如果出現了任何不適的情況，一定要及時到醫院進行就診。

7. 需要放啤酒的菜

啤酒是可以澆蔬菜的，一般很多人喜歡用啤酒澆蔬菜，或者是用它擦洗葉子，因為啤酒含有二氧化碳，一般大部分的植物新陳代謝的時候都需要二氧化碳，所以它有利于促進植物生長，而且啤酒的價格也是比較低的，另外還可以使用過期的啤酒，也有同樣的效果。

8. 喝啤酒需要下酒菜嗎

麻辣小龍蝦，花生米，涼拌雞爪，鹵豬頭肉，鹵牛肉

9. 啤酒不能配什么

貯存啤酒的適宜溫度夏季為5一～8C，冬季為9—12℃’。如果溫度在OC以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質可與鞣質結合，生成沉淀物，使啤酒出現“冷混濁”。

如果將啤酒長時間貯存于低溫環境下，這種冷混濁的沉淀物可被氧化而轉為褐色，成為不可逆性混濁，并使啤酒風味受損。

啤酒的冰點為零下1.5℃，啤酒不能冷凍保存原因在于，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂。

啤酒含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8～10℃左右。